中华鲟全人工繁殖是以人工繁殖的中华鲟子一代个体为研究对象，通过养殖条件调控和人工诱导技术，使子一代雄鱼和雌鱼在人工养殖条件下发育到性成熟，并通过人工繁殖获得子二代个体的科研工作。

    经过中华鲟研究所和水利部中国科学院水工程生态研究所４年的联合攻关，世界首批全人工繁殖的中华鲟于２００９年１０月成功出苗。这标志人类找到了不依赖捕捞野生亲鱼，就能把中华鲟物种延续下去的新途径。我国的这项研究总体上已达国际领先水平。

    ２０１０年，中华鲟研究所还将进一步开展产后野生中华鲟亲鱼康复研究、中华鲟子一代梯队谱系确定、人工淡水环境养殖亚成体中华鲟食物营养研究、葛洲坝及三峡船闸过鱼能力评估及鱼类过坝技术研究、中华鲟放流鱼苗标记技术研究、三峡蓄水期间中华鲟自然监测及卵苗采集研究以及保护物种增殖放流等工作。

    据介绍，２００９年１１月１１日至１２月５日，中华鲟研究所在葛洲坝下至古老背江段对中华鲟自然繁殖状况进行了监测，并获得中华鲟江中自然繁殖前的声呐成像图片。这为研究中华鲟繁殖行为提供了实证，对掌握三峡蓄水后野生中华鲟资源状况并优化中华鲟保护措施具有重要意义。

    成立于１９８２年的中华鲟研究所是葛洲坝工程和三峡工程生态环境保护的配套机构。２００８年９月，中国长江三峡集团公司正式从中国葛洲坝集团公司接管该研究所。