每年春节，都是消费的旺季，也是商户赚钱的好时机。然而对于做“猪生意”的人们来说，今年的光景却并不如人意。

    “今年过年，猪肉都已经卖到‘白菜价’了”，在广东经营种猪场的夏启光对本报记者感叹说，1月份广东生猪批发价在12.8~13元/千克左右，但春节期间猛地回落到10.4~10.6元/公斤，跌幅超过18%。

    中山三乡镇白石养猪场场长余丽芳表示，自1月下旬开始，全国猪价便一路下跌，目前，内销猪出栏价跌至10.8～11元/公斤。

    李鄂湘是湖南汨罗大荆乡的一个家庭养殖户，他告诉记者，今年元旦前后，湖南的生猪价格为11.6～12.6元/公斤，养一头猪可赚400～500元，但在春节前后跌至9.20元/公斤，比元旦前后下跌了27%左右。

　　原因

    生猪需求萎缩五六成

    对于春节前后猪肉价格下跌，市场人士普遍表示，主要源于年底供应的增加和需求的萎缩。

    余丽芳表示，广东在今年春节期间气候变冷，一些养猪专业户为了降低风险，提前出栏，导致年底生猪供应量上涨；与此同时，由于许多外地务工人员回家过年，广东本地的猪肉需求大大下降。据其介绍，珠三角的一些生猪批发市场，平时日均销量可达1000头左右，春节前后下降至300～400头，销量下跌了六七成。此外，猪肉价格的下跌，部分原因也是因为金融危机导致猪肉深加工出口减少。

    李鄂湘则表示，以往湖南猪经常由猪贩子大批量运往广东，但如今由于南北猪价差缩小，湖南猪运往广东无利可图，多为当地产当地销，价格基本受本地需求的影响，而春节期间受当地农户杀猪过年的习俗影响，每家每户的猪肉可自给自足，因此需求大大减少。平日，在农村乡镇，一个屠夫一天一般能销一头猪，如今，一个屠夫一天只能销售半头猪。