近期，国务院食品安全委员会督查组在省政府及相关部门，西宁市政府、海东行署的大力支持配合下，按照国务院食安办的要求，听取了省政府的工作汇报，查阅了相关文件和资料，完成了对西宁市、大通县、平安县、互助县的种养殖、生产加工、流通、餐饮等环节25家生产经营单位现场检查和暗访，完成了各项督查任务。

　　督查组认为，青海省食品安全监管工作基本覆盖所有环节企业，均建立监管档案。形成了“政府负总责、监管部门协作配合、乡(镇)和村两级协管、群众广泛参与”的基层食品安全工作格局，明确了监管职能情况。开展了打击食品非法添加和滥用添加剂专项工作、彻查清缴问题乳粉和加强乳品质量安全工作、“瘦肉精”、“地沟油”专项整治工作、餐厨废弃物管理工作、学校食堂、建筑工地食堂专项整治工作、食品安全综合治理工作、食品安全信息公布管理工作、食品安全宣传教育工作、举办了企业负责人及从业人员培训工作、督促企业落实食品安全主体责任工作。此外，为确保玉树州灾后重建大军饮食安全，玉树州政府和各监管部门逐一与承建单位项目负责人签订《食堂食品安全承诺书》，确保灾区食品安全。

　　督查组认为，2011年，在青海省委省政府领导下，各级政府及监管部门的食品安全监管工作扎实，效果明显，尤其是对当前食品安全工作中的难点和薄弱环节做了积极探索，青海省食品安全监管工作凸显领导高度重视、通过综合评价落实监管责任、不断强化农村食品安全工作、餐厨废弃物治理试点工作成效明显、建立健全食品安全制度、专项整治效果明显等六大特点。青海省全年未发生重大食品安全事故，百姓的饮食安全得到了保障。

　　督查组指出，下一步，青海省要加快地方立法，进一步落实《食品安全法》的要求，推动地方政府负总责，理清各监管部门职责，明确分工，弥补监管空白；加强基层监管能力建设，进一步加强青海省基层食品安全监管能力建设，加快培养食品安全监管的专业人员，加大对现有执法人员的培训力度，优化配置检验机构，提高检验能力和水平；保持基层食品药品监管机构独立性；加强检验检测能力建设，提高企业自检能力，增加抽检范围、频次和检验项目，不断提高食品安全水平。 (作者:苑玉虹)