民以食为天，食以安为先。为进一步促进食品行业健康发展，我省于2011年启动全省食品工业诚信体系建设工作，并选择了乳制品、牛羊肉等行业中基础较好的15家生产企业作为先行试点企业，并在全省食品生产企业中推广诚信体系建设。此次，省经委组织青海互助青稞酒集团公司、青海天露乳业有限责任公司等40余家食品工业生产企业对社会做出公开诚信承诺。

　　企业承诺：要遵守诚信法规，严格执行食品生产的规范和标准，不生产假冒伪劣食品，不偷工减料、掺杂使假，不以假充真、以次充好、赚昧心钱，要坚持诚信经营，信守合同，诚信交易，公平竞争；要诚实地发布生产经营信息，真实地宣传产品的品质和质量，认真履行服务承诺；要严格诚信管理，建立从原料收购、辅料添加、运输仓储到生产加工、检验检测的规章制度，把诚信贯穿到生产经营的各个环节；要坚持质量第一、用户至上，保证不合格原辅料不进厂，不添加非食用物质和滥用食品添加剂，做到不合格产品不出厂，主动履行召回责任。同时，他们还承诺，要开展经常性的自查自纠，自觉接受消费者和社会各界监督和评判，真心维护消费者的权益，让政府和社会放心。(作者：张海虎)