“中华老字号”是商务部对百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业颁发的一项荣誉称号，是针对在长期的生产经营活动中沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和世代传承经营特色的产品、技艺或服务，取得了社会广泛认同，赢得了良好商业信誉的企业名称以及老字号产品品牌所获得的荣誉。

　　在2006年商务部认定的第一批“中华老字号”中，有434家老牌企业被授牌，同仁堂、全聚德、茅台、五粮液、张小泉、恒源祥等人们耳熟能详，在国内具有较强影响力的企业榜上有名。

　　“互助”牌青稞酒承袭了400多年的青稞酒文化，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹，其独特的工艺和产品特色，赢得了社会的广泛认同，是青海当地人民最喜爱的白酒。 “互助”牌青稞酒不仅具有“中华老字号”要求的鲜明地域产品特点和传统历史文化内涵，还具有“中华老字号”大众公认的质量、恒久不变的服务等良好商业信誉，完全符合“中华老字号”的要求。青海互助青稞酒股份有限公司总经理郭守明认为，以“互助”牌青稞酒深厚的产品内涵和文化底蕴，获得“中华老字号”的荣誉，是必然的结果，对于提升“互助”牌青稞酒的品牌价值、加快对外的品牌化运作、打造全国知名品牌，具有重大意义。“中华老字号”荣誉的获得，也必将会使“互助”牌青稞酒的品牌发展再上一个新的台阶。（作者: 逯永章）