韩德录的家乡在化隆回族自治县甘都镇桥头村，家乡山大沟深、土地贫瘠迫使他背井离乡挣光阴。到广东省8年多，韩德录已经熬过了创业艰难期。如今，他在广州开着两家面馆，分别在环市东路、林和西横路这两条繁华街道上，虽是同一个人开的，却挂着不同的招牌。位于环市东路的是人人熟悉的“兰州拉面馆”，林和西横路的叫“化隆拉面馆”。“我觉得是时候打响我们自己的品牌了。”11月25日13时许，我们在林和西横路的化隆拉面馆看到了韩德录。

　　“一共21元。”“不好意思，鸡蛋炸酱面是不放肉的，下次你可以点牛肉炸酱面。”面带微笑，说着不太标准的普通话，韩德录一边下单、收钱，一边收拾碗筷。他对我们说，这家面馆开了才一个多月，虽然挂的是化隆拉面的招牌，但生意比那家“兰州拉面”馆的好。我们能从韩德录的话语中感受到他对家乡的热爱。韩德录说，广州市已经有几十家化隆拉面馆了，很多青海人享受着家乡的各种优惠政策，在政府的扶持下外出创业，生活越来越好。

　　“上菜速度快、拉面好吃、价格不贵，这是拉面馆能在南方城市生存下来的主要原因，所以不必担心换了招牌会影响生意。”韩德录开着车去参加同乡聚会，提起化隆拉面馆他总是这样说。他用自己的实际行动向有顾虑的人们证实，做好拉面生意的同时宣传大美青海，达到双赢目的，这是大势所趋，青海人自己的品牌一定会越来越有名气，化隆拉面馆的数量必定会越来越多。(作者：花英)