西宁市食品安全委员会要求各级政府及各监管部门组织专门力量，对本地区所有散装和街头食品生产、经营企业、摊点和经销户进行逐企、逐户、逐库、逐点拉网式检查。要求充分掌握本地区散装食品的种类、数量、市场分布，加强对散装牛奶经营等重点行业的排查清理。

　　另外，各县、区食品安全协调委员会将按各自管辖区域负责组织实施，对全市各类学校食堂及周边食品经营单位和食品摊贩进行清理整顿，要求各食品经营户严格进货索证索票及台账建立制度，对购进的散装食品严格查验、详细登记、妥善储存。严格禁止学校食堂采购“三无”散装食品原料。在农村地区，也将进行散装食品专项整治。对农村市场及城乡接合部、山边、沟边、铁路边、洪道边等地区食品加工经营行为进行集中监督检查，彻底清查无证照生产经营散装食品的黑窝点。

　　对农村及城乡接合部农户自产自销生鲜乳的行为也将清理整顿，对产品中添加非食用添加物，掺杂、掺假等行为严厉打击。而对全市街头售卖散装食品及饮食摊位也要全面清理整顿，重点加大散装牛奶销售和街头食品摊点的检查力度，严格杜绝存在安全隐患的食品流入市场。(作者: 王复莲)