为确保去冬今春以及春节期间的市场供应，全省商务系统认真做好商品货源的组织、增加商品供应、理顺投放渠道、加强产销衔接，保障商品货源。全省最大的牛羊肉屠宰企业乐家湾畜产品交易加工园区、青海裕泰食品有限公司采取公司+基地+农户的方式，加强与各州牧业区的联系，签订牛羊活畜供货合同；西宁鑫源屠宰肉食品公司派人长期在甘肃金昌、武威、张掖等地驻点收购活猪，张氏集团畜禽制品公司、西宁市鑫源肉食品加工有限公司等企业掌握生猪货源3.5万头；蔬菜经营户与四川、山东、云南、甘肃等蔬菜主产区建立稳定的供货渠道，保障市场供应。

　　为了保障市场供应，我省各地加大对市场的调控力度，增加重要商品的储备品种和商品的投放量，全力保障消费品市场供应。到目前，我省已建立了猪肉、牛羊肉、边销茶等重要商品的储备。去年底，为保证我省冬春季蔬菜供应，发挥仓储企业旺季收储淡季投放的作用，西宁市建立了蔬菜储备，共储备大白菜、土豆、萝卜、甘蓝、蒜苔等耐储蔬菜2.5万吨，协调发放储备蔬菜流动资金贷款3500万元，完成储备蔬菜2.5万吨，投放1.8万吨，对平抑物价，保障市场供应起到积极作用。海东地区、海南州、黄南州等地储备蔬菜5000多吨，节前也陆续投放市场。为保障玉树灾区肉食品市场供应，节前动用450吨中央储备肉投放玉树灾区市场，确保玉树灾区市场不断档、不脱销。同时，各地根据节日消费集中的特点，增加了牛羊肉商业库存，其中海东地区库存牛羊肉532吨。

　　同时我省还对部分商品实行价格调控。一是对羊肉实行价格调控。针对节前我省羊肉价格一路走高的情况，西宁市对羊肉价格实行了两轮调控。在两轮调控中，省市财政共补助资金815万元。二是对陇椒韭黄两种蔬菜实行限价销售。三是西宁市在超市、市场、社区直销店间设立蔬菜直销店，开展蔬菜平价供应、特价供应。四是州地加大对市场调控力度。通过采取以上措施，蔬菜、牛羊肉零售价格上涨的势头得到了控制。