经济观察报 李赫逊/文 从2003年到2008年，中国乳制品行业的年均复合增长率高达16.1%。我们预计，中国液态乳制品市场仍将保持高复合增长率。

2008年到2013年间，复合增长率预计仍将维持在7.6%左右。也就是说，2010年的同比增速应该不小于这个数字。

我们认为以下四个方面是决定这一数字的重要因素，同时也是决定未来乳品市场发展的重要因素。

首先从奶源建设上看，未来乳品行业的高速发展必然建立在足够的优质原奶供应量的基础之上，越来越多的企业在奶源方面已经有了持续的投入。

其次中国消费者的饮奶习惯已经开始养成，这里面便蕴含了较大的市场空间。第三，中国乳制品市场的渗透式发展，国内二、三线城市和农村市场还有着庞大的发展空间。

最后要归功于政府的推动与监督。在食品安全监管和国民饮奶教育方面，政府的推动十分关键。

三聚氰胺事件对整个中国乳业产生了影响，当然也对利乐产生一些影响。目前，我们客户的业务恢复得非常好。

我相信利乐中国2010年的发展速度相比2009年会进一步有所提升。今年，我们将进一步发挥系统供应商的优势，整合内部资源“升级换代”。

上半年，大家将会看到位于浦东康桥全新的利乐中国技术中心正式投入使用。这个技术基地将整合利乐中国和全球的技术资源，为客户提供从售前咨询至售后支持的一站式服务。

我们的投资一直都是以长期发展为基础。比如，在全球金融危机背景下，2009年呼和浩特工厂的正式投产也是利乐非常看好中国市场长期发展的一个印证。随着呼和浩特工厂的正式投产，利乐在中国的累计投资已经达到28.5亿人民币。

从长期来看，各种生产原材料价格上涨是整体的大趋势。对于我们来说，提倡“优化系统成本”和“以成本为导向的创新”是我们的应对之策。在生产资料价格不断上涨的情况下，利乐中国包材销售的价格则是逐年下降的。

在市场进入快速发展阶段之前及时投资，使得我们不但能及时应对客户和市场的需求，同时有效提高了生产效率，获得规模效益，具备了高效的生产物流网络，从而降低成本，在价格方面取得优势。

另外，利乐也不断帮助客户降本增能，应对成本压力带来的挑战。我们与客户合作进行降低运营成本的OCR项目合作，分析客户工厂的每个成本环节，分别提出应对建议，在降低客户的运行成本的同时，也协助客户降低了单位产值的资源消耗。

——利乐中国总裁 李赫逊